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家政常識

長沙家政面試老師最新總結,2個接單絕招!

作為一個已經在月嫂行業摸爬滾打將近20年的老師,對于現在家政行業的現狀,真的十分痛苦。

 

好的月嫂得不到應有的保障!亂七八糟的月嫂又在魚目混珠!

 

很多姐妹問我,說老師,我想加入月嫂,我需要學什么東西嗎?我想成為一名月嫂,我需要準備什么東西嗎?

 

我總是在用一個月嫂的角度,在跟各位姐妹講,在跟各位姐妹說,并沒有考慮在客戶的角度,我們月嫂到底是怎么樣的,到底是怎樣的一種人。

 

如果姐妹們能夠很好的把握客戶的心理,那是不是我們自己在面試的時候,就什么都很有把握,什么月子餐,什么面試禮儀統統不在話下。

 

所以今天我去采訪了一位老朋友,最近他家的寶寶也快生了,請了一位2星級的月嫂,我們一起來通過他,看看在客戶眼里,咱們姐妹們到底哪里做的好,哪里做的不足!

 

一起來看下:

 

最近家里新來了個月嫂,因為孩子他媽快生了,干脆就把之前的保姆換成了月嫂。阿姨平時看著挺勤快的,手腳也利索的很,總能看到她在這邊收拾家務,在那邊忙著做飯,但是不知道為什么阿姨做的月子餐老婆總是不愛吃。

 

有天下午,孩子他媽餓了,臨時讓阿姨加個餐,想吃蒸大蝦。

 

結果到了下午五點,我看阿姨還在廚房站著,不停的撓頭。我走過去問她怎么回事,阿姨說,自己不是很會做這種海鮮類的月子餐。

 

 

我整個人都不好了!

 

忍不住給家政公司的老師打了個電話,想著要不換一個過來。

 

阿姨在一邊偷偷的抹淚,說,“我已經受過很多培訓了,我懂護理知識,我知道怎么照顧寶寶,我知道坐月子不能總是坐著,可是我就是做不好月子餐!”

 

阿姨揉了一把臉,非常的難過:“今天下午妹妹說想吃點蝦肉,我想這怎么蒸也能做一份好吃的月子餐,結果自己連蝦都不會蒸。”

 

第二天清早,老師就帶著水果上門來親自致歉了。

 

阿姨跟老師說,媽媽平日里也不挑嘴,但是自己做的月子餐總是不太好,影響了媽媽的食欲,是自己不好。

 

老師也很詫異,阿姨是上戶考試的時候比較好的一位月嫂了,為什么到了這里會變成這樣子呢?

 

老師為了幫助阿姨,就讓阿姨簡單的切了一次豆角。

 

(阿姨的操作)

 

看她切完豆角我都驚呆了,我家媳婦兒,比較喜歡切丁的豆角,來了這么段時間,阿姨居然都沒弄清楚!

 

我就問了一句,結果阿姨不會切小丁的豆角,每次都切的一塊大一塊小。

 

老師聽完,從手邊拿起一把豆角,走到阿姨旁邊,展示了起來。

 

豆角洗凈—擇菜—切丁—上鍋—出鍋—擺盤,一氣呵成。

 

(老師的操作)

 

老師邊做邊跟我們講解,"其實月子餐也是美食,除了清排養補調以外,還要講究色香味俱全,要把自己當作一個專業的大廚師來做,才能做出又好又美味的月子餐!"

 

“咱們別的不說,就光說擺盤。你說媽媽生完孩子不容易吧,產后又是最重要的恢復期,但是因為剛剛生產完,媽媽沒有什么食欲,要調整自己的生活狀態,慢慢的恢復,這個時候是不是就需要咱們月嫂,一道道精心的月子餐來調理?”

 

 

“你看人的第一眼看什么?還不就是看衣著,看精神面貌?月子餐也一樣,你說你的月子餐,先不說好吃不好吃,它首先就不好看,不好看我們自己確實無所謂,但是客戶呢?人家花錢請咱們來,就是為了能夠過一個好的月子。”

 

“你就得把這個月子餐當一回事,咱們就是飯店里的廚師,客戶就是來品嘗的顧客,你得保證首先你的擺盤,能吸引別人來咱自己的店里吃東西對不對,給人家留下一個深刻的印象是不是才有回頭客!”

 

 

在阿姨驚訝的眼神之中,一道豆角炒肉就做出來了。

 

我看得出,阿姨在震驚什么,為什么老師能夠做的這么快,不僅味道好,并且上盤之后還能這么好看。

 

“阿姨,你…先回公司歇一下,找時間學習一下月子餐怎么做吧,細節多學學”。老師便先回去了。

 

留下阿姨在那里,孤獨的收拾著自己的行李!

 

月子餐是為了讓媽媽們可以更好地恢復身體,但是對月子餐認識的不夠深刻是每一位月嫂的通病!

 

月子餐也是月嫂們的一塊金字招牌,但是很多月嫂都只注意了清排養補調,忘記了月子餐也是可以做成美食的,忘記了美食的色香味俱全!

 

如果你能掌握50%的月子餐技巧,那么在上戶期間80%的月子餐問題你就都能化解!

 

 

 
 
月子餐學的好 到底有多棒
 
 

 

 

好處一:簡歷上亮眼的一技之長。

 

你在簡歷上面寫【精通月子餐】,懂行的客戶一看,這句話就和沒寫一樣。但是姐妹們你們在簡歷上這樣寫:

 

 

短短幾句,是不是客戶馬上就能感受到你月子餐的專業能力?

 

好處二:下戶的大紅包和錦旗!

 

同樣是做月嫂,紅包咱不多說了,你一下戶,客戶立馬就給你送來一大面錦旗,你說你得多驕傲,以后還用發愁接不到高單?

 

 

好處三:更快的升星!

 

雖然在月子內媽媽寶寶的各種身體狀況我們都明白,但是歸根結底,最重要的好事月子餐,身體因素有醫生,可是月子餐只有咱們懂的細節怎么做!

 

 

做得好,客戶美言幾句,自己技術又過的了關,用不了一年,就能成為金牌月嫂

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